1 kontaminace xanthanové gumy
Analýza příčiny:
Plísně způsobená bakteriemi a xanthanovou gumovou la Gi kazící kazení často vede k následujícím problémům v hromadně vyráběných produktech: kazení, expanze plynu, změny zápachu a v těžkých případech, stratifikaci produktu a akumulaci sedimentu na dně, což nakonec ovlivňuje použitelnost.
Nedostatečná sterilizace vody používaná při výrobě během léta.
Horké klima v tropických oblastech, s teplotami trvale nad 35 stupňů, vytvářejí podmínky náchylné k kazení xanthanské gumy.
Řešení:
Přísně sledujte proces během výroby a zajistěte správnou sterilizaci a antibakteriální léčbu.
Přidejte účinné a dostatečné konzervační látky do roztoků a formulací xanthanových gumy, které upřednostňují širokospektrální antimikrobiální a antimykotická činidla.
Zvýšit kontroly potenciálních rizik během výroby.
Zvyšte konzervační dávkování o 50-100% pro odeslání produktů na moře.
2 Hodnocení výkonuhliník hořčíkkřemičitan
Připravte 2% vodný roztok a nechte jej stát 24 hodin. Lot bez oddělení nebo méně než 5% separace je považován za přijatelné. Produkt musí být uložen uzavřený a vyhýbat se přímému slunečnímu světlu.
Normální křemičitan hořčíku hliníku je šedavě bílý; Když se barva zžloutla, jeho dispergovací účinek se stal neúčinným.
